日中の日差しが春の訪れを感じさせる今日この頃、いかがおすごしでしょうか。

今日から新しいコーヒーが入りました。いずれも素晴らしい風味です。

ラ・レフォーム農園　エルサルバドル
このコーヒーの香りに、花の印象を強く感じました。
厚みのある触感はなめらかなヴェルヴェットのようです。
バニラのような甘さと洋梨やライチのような爽やかな風味も。
派手さはないけれど、バランスのよく、高貴な印象です。

トリニダード・オレジャーナ　ホンジュラス
フィルベルト・ルイスさん、レイナ・クラロスさんに続くカングアル農協シリーズ第3弾。
独特な甘い香りがあり、トロピカルフルーツのような熟した甘さが広がります。明るい印象のコーヒーで、冷めた時の余韻にチョコレートをよく感じます。

サマンバイア農園　ブラジル
お世話になっている山田珈琲さんではもうお馴染みのサマンバイアです。
ナチュラル製法のコーヒーになります。
風味は、ローストアーモンドの香ばしい香りが印象的です。キャラメルやミルクチョコのようなやさしく甘い余韻を楽しめます。