日中の日差しが春の訪れを感じさせる今日この頃、いかがおすごしでしょうか。

今日から新しいコーヒーが入りました。いずれも素晴らしい風味です。

ラ・レフォーム農園　エルサルバドル
このコーヒーの香りに、花の印象を強く感じました。
厚みのある触感はなめらかなヴェルヴェットのようです。
バニラのような甘さと洋梨やライチのような爽やかな風味も。
派手さはないけれど、バランスのよく、高貴な印象です。

トリニダード・オレジャーナ　ホンジュラス
フィルベルト・ルイスさん、レイナ・クラロスさんに続くカングアル農協シリーズ第3弾。
独特な甘い香りがあり、トロピカルフルーツのような熟した甘さが広がります。明るい印象のコーヒーで、冷めた時の余韻にチョコレートをよく感じます。

サマンバイア農園　ブラジル
お世話になっている山田珈琲さんではもうお馴染みのサマンバイアです。
ナチュラル製法のコーヒーになります。
風味は、ローストアーモンドの香ばしい香りが印象的です。キャラメルやミルクチョコのようなやさしく甘い余韻を楽しめます。

先日、バレンタイン会でKOLON FACTORYさんとカードセッション＋コーヒーイベントを
させて頂きまして、参加された皆さん、僕も含めて大変楽しい時間を過ごせました。
KOLONさん、また参加いただきた皆様に改めてお礼申し上げます。

そして…

定例化開催が決定しましたーー！

次回は3月5日(月)です。
毎月5日(日曜日の場合は月曜日に)を予定しています。
もし興味があれば遊びに来て下さいね。

■料金：飲食代+カードセッション体験代金1000円。（1000円のみ先払い）
■最低開催人数：5名様より

スペシャルティコーヒーの風味豊かな特徴を飲み比べながら味見してみませんか？
なんだかんだで，第7回をむかえました．次回は2月25日の土曜日です．

一度にいくつかの銘柄を飲み比べる事で，よりはっきりと産地の違いや風味特性を
感じて頂けます．
自分の好みの風味などを発見するきっかけにもなるかと思います．
専門的なカッピングではありませんので，お気軽にご参加して頂ければと思います。

特にカッピング指導などは致しません。
開始時間に間に合う必要はございません。
終了時間まで居て頂く必要はございません。
ご来店後、様々なコーヒーをお好きに飲み比べてみてください。
(こちらでご用意するコーヒーは都度異なります)
純粋に飲み比べるだけのイベントですので，堅苦しく考えずに気軽にどうぞ～。

日時：　昼の部：2月25日(土)　12:00~14:00
　　　　夜の部：2月25日(土)　20:00~22:00
料金：　チップ制です
定員：　特に制限なし
ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡ください。
info@cafemacbon.com

もう明日の事ですが！

バレンタイン会やります。

飛び入り参加もOKです。

1500円握りしめて来てちょうだい！

素敵な出会いが待っているかも？！

13時から18時くらいまでやってます！

何をやるかって？

来てからのお楽しみです！

http://www.facebook.com/events/298666196858144/

明日から山田珈琲さんでおなじみのバレンタインブレンドが入ります。
去年も大変好評をいただきました。

チョコレートと抜群の相性を誇るこのコーヒーは、2月14日までの扱いと
なりますので、お早めにどうぞ。

なお、こちらのコーヒーは豆販売が100gのみとなります。

日月火水：　11:00~20:00
木: 定休日
金土: 11:00~24:00

となっております。

スペシャルティコーヒーの風味豊かな特徴を飲み比べながら味見してみませんか？
なんだかんだで，第6回をむかえました．次回は2月11日の土曜日です．

一度にいくつかの銘柄を飲み比べる事で，よりはっきりと産地の違いや風味特性を
感じて頂けます．
自分の好みの風味などを発見するきっかけにもなるかと思います．
専門的なカッピングではありませんので，お気軽にご参加して頂ければと思います。

特にカッピング指導などは致しません。
開始時間に間に合う必要はございません。
終了時間まで居て頂く必要はございません。
ご来店後、様々なコーヒーをお好きに飲み比べてみてください。
(こちらでご用意するコーヒーは都度異なります)
純粋に飲み比べるだけのイベントですので，堅苦しく考えずに気軽にどうぞ～。

日時：　昼の部：2月11日(土)　12:00~14:00
　　　　夜の部：2月11日(土)　20:00~22:00
料金：　チップ制です
定員：　特に制限なし
ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡ください。
info@cafemacbon.com

先日完売しましたフィルベルト・ルイスさんのコーヒーに替わり、おなじカングアル農協に
所属しているレイナ・クラロスさんのコーヒーが入荷しています。

山田ロースターさんの印象のとおり、赤りんごやトロピカルな印象、
冷めてくるとチョコレートのようです。
(いつも山田さんの表現に助けられております^^;)

色々な銘柄を飲まれているお客様には、酸味は苦手だったという方もいらっしゃいますが
最近はおいしい酸味があるコーヒーの方が面白いね、など、
貴重なご意見も頂いています。

この酸味はちょっと苦手だけど、こっちの酸味は好き、なんてことも。

面白いですよね。提供しているこちらもとても勉強になります。

先日は第5回目を迎えましたパブリックカッピングイベントへのご参加ありがとうございました。

たまたま通りすがりの方も参加してくださりまして、その中でお気に入りの一つをご注文して頂いたり、また、帰り際に豆も購入して行ってくださるなど、嬉しい反応もありました。
いつもは一杯だけ飲む方がほとんどですが、当イベントのように一度に何種類かのコーヒーを飲み比べると、自分の好みの発見や、実は酸味も飲めた、などの新しい発見があったりと楽しいものです。

これからも継続して実施していきたいと思いますので、どしどしご参加くださいね。

ちなみに、参加料金は、前回からチップ制にしてみました。
新しい試みですが…
気に入って頂けたら、小銭でもお札でもどうぞ(笑)

本日もどうもありがとうございました。

ホンジュラス　フィルベルト・ルイス完売しました。
ありがとうございます。

最後の最後にこのホンジュラスのフィルベルト・ルイスさんのコーヒーを大変気にいって頂いた方が豆を購入してくださいました。嬉しい瞬間です。

ホンジュラスは新しくレイナ・クラロスさんのコーヒーへ切り替わっております。